quinta-feira, 16 de março de 2017

Tarte de Maçã Simples









































1 base de massa quebrada ou de massa folhada (de compra)
6 maçãs pequenas ou 4 grandes (descascadas e cortedas ás fatias)
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de café de manteiga
geleia de marmelo (facultativo)

Desenrolar a massa e forrar uma tarteira de ir ao forno, deixando o papel vegetal que já vem na embalagem. Picar toda a superfície da massa várias vezes com um garfo.
Dispor as fatias de maçã da borda para o centro como na imagem.
Espalhar o açúcar e a manteiga por cima das maçãs.
Levar ao forno aquecido a 200Cº durante 30 minutos ou seguindo as instruções da embalagem da massa.
Para que a tarte fique mais brilhante, pincelar com geleia de marmelo logo que a retirarem do forno.


Nota: Podem adicionar nozes partidas aos pedacinhos e/o canela misturada no açúcar.



segunda-feira, 13 de março de 2017

Guacamole





1 abacate
Sumo de meia lima
1 dente de alho esmagado
1 cebola doce pequena
1 tomate pequeno
Uma mão cheia de coentros frescos
Azeite
Flor de Sal Marnoto


Descascar o abacate e retirar o caroço. 
Colocá-lo numa taça, juntar o sumo de lima e o alho.
Esmagar muito bem com um garfo.
Adicionar a cebola, o tomate e os coentros picados.
Temperar com a flor de sal e um fio de azeite.
Misturar bem e levar ao frigorífico cerca de 15 minutos.








segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Bolachas de Manteiga de Amendoim com Pepitas de Chocolate

































Esta é a maravilhosa e simples receita de Peanut Butter Cookies do Matt Preston, só não tem as pepitas de chocolate, mas é igualmente deliciosa. Podem ver a receita original aqui.


1 caneca de manteiga de amendoim 
1 caneca de açúcar e mais um pouco para polvilhar
1 ovo
100 gr de pepitas de chocolate
flor de sal para polvilhar (utilizei Marnoto)


Juntar todos os ingredientes (menos as pepitas) numa taça e bater até estarem bem ligados. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver.
Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado a papel vegetal.
Achatar com um  garfo e polvilhar com flor de sal e açúcar.
Levar ao forno a 190C durante 10 minutos.

quinta-feira, 22 de dezembro de 2016

Natal Queijos Santiago













































Obrigada pelos maravilhosos queijos.
Este Natal vai ser ainda mais saboroso.



A Queijos Santiago, fundada em Castelo Branco, é uma empresa familiar com quase 100 anos de experiência. “Saber que sabe bem”, a sua assinatura, transmite o cuidado e o conhecimento acumulado na área dos queijos, conjugando tradição, sabor e qualidade. Atualmente, é a maior fabricante de queijo fresco do país (produz cerca 150.000 queijos diariamente), detendo cerca de 70% de quota de mercado, ao mesmo tempo que comercializa mais de 50 referências entre queijos frescos, curados e fatiados. A empresa é responsável pela recolha, produção, embalamento e distribuição de todos os seus produtos, garantindo a máxima qualidade dos queijos que chegam à mesa de todos os Portugueses. Conta com 3 fábricas e cerca de 250 colaboradores a operar em Portugal, a sede está instalada na Malveira.

Para conhecerem ainda melhor os queijos Santiago acedam a: https://www.facebook.com/queijossantiago.pt/timeline e a http://queijossantiago.pt/ com muitas receitas, dicas de saúde e nutrição e novidades.

quinta-feira, 3 de novembro de 2016

Inquérito e Sorteio Aromáticas Vivas







A Aromáticas Vivas está a realizar um estudo de mercado e solicita a colaboração de todos para obter um estudo mais completo.

O melhor de tudo, é que respondendo ao questionário, habilitam-se a ganhar um dos kits aromáticos que a Aromáticas Vivas vai sortear por todos os inquiridos.
Não demora muito e vale a pena.

Podem responder ao inquérito AQUI.





quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Ervilhas com Alho e Pimentão Doce
































400 gr de ervilhas congeladas
2 dentes de alho picados finamente
Pimentão doce em pó
Pimenta
Sal
Azeite


Cozer as ervilhas conforme as instruções da embalagem.
Depois de cozidas, escorrer bem a água e colocar numa taça.
Com as ervilhas ainda quentes, juntar os alhos picados e temperar a gosto com o pimentão doce, a pimenta e o sal. Deitar um fio de azeite e misturar bem.





sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Rolo de Carne
































400 gr de carne picada
1 cebola picada
1 cenoura ralada
1 colher de sobremesa de alho em pó
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de azeite
1 ovo
4 colheres de sopa de pão ralado (mais um pouco para enrolar o rolo)
sal
pimenta
noz-moscada


Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar muito bem, à mão, até que esteja tudo bem ligado.
Polvilhar a bancada com um pouco de pão ralado e deitar o preparado de carne sobre esta. Com as mãos, enrolar a carne para que fique com a forma de um rolo bem coberto de pão ralado. O aspecto final será o de um croquete gigante.
Colocar numa travessa e levar ao forno a 200ºC durante 20 minutos.


Esta receita serve 4 pessoas.


Para saberem mais sobre os ingredientes com que foi feita esta receita podem visitar os Frescos Continente. Lá encontram informações nutricionais, dicas de como conservar os alimentos e ideias práticas. Este mês, os ingredientes em destaque são as maçãs, a abóbora o pato e a cavala. Cliquem nas imagens e bom proveito.

quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Tranche de Bacalhau Fresco ao Vapor com Cebolada de Pimentos e Gengibre

































1 embalagem de Tranche de Bacalhau Fresco IGLO
800gr/1kg de batatinhas 
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
2 cebolas
2 dentes de alho
Um pedaço de gengibre do tamanho de um polegar
Azeite
Sal 

Descascar as batatinhas, cozer com sal e reservar.
Cozer a tranche de bacalhau fresco temperada com sal, durante 20 minutos, num recipiente próprio para cozinhar a vapor.
Entretanto, numa frigideira, refogar as cebolas às rodelas , os alhos picados, os pimentos às tirinhas e o gengibre também às tirinhas, em três colheres de azeite. Deixar cozinhar até os pimentos estarem macios. Temperar com sal e retirar da frigideira, sem o azeite. Reservar.
Juntar mais uma colher de azeite à frigideira do refogado, aquecer novamente e saltear as batatinhas.
Por fim, colocar a tranche de bacalhau fresco numa travessa , cobrir com a cebolada de pimentos e gengibre e dispor as batatinhas em redor.



























  #igloportugal
  #bacalhaufresco
  #CesarCastro
 


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